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1、 碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。
2、需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。
3、部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。
关键词：
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