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1、福建的特产很多。

2、闽南：海蛎煎，土笋冻，沙茶面，泉州肉粽，泉州面线糊，碳烤生蚝，泉州润饼菜，漳州猪脚面线，诏安猫仔粥，平和蜜柚，东山芦笋，云霄枇杷，花生汤，石码五香，漳浦肉圆，古雷鲍鱼，六鳌紫菜，石榴填鸭，杜浔酥糖，旧镇酥贡。

3、闽东：福鼎白茶，宁德海鲜闽西：八大干，簸箕板，客家菜，龙岩沉缸酒闽北：建阳办理，建瓯竹笋，武夷岩茶，光饼，鸭怪，清明果，五夫里泥鳅，文公八卦宴闽中：莆田卤面，石雕福州：荔枝肉，鱼丸。

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